新潟で生牡蠣の食べ放題が食べられるお店は?

新潟といえば、日本海の荒波で育った天然の岩牡蠣が有名で、大きくてクリーミーで甘いのが特徴です。そんな新潟の生牡蠣を求めて、旅行に行く人やたまたま新潟に行くので、大好きな牡蠣を食べたい。または、いっぱい食べたいから新潟で生牡蠣の食べ放題をやってる店を知りたい。そんな方の為に記事を書きたいと思います。

生牡蠣の食べ放題

牡蠣好きの方なら、値段を気にすることなくお腹いっぱい生牡蠣を食べれる食べ放題は、とても魅力的な響きですよね。主要都市などには、生牡蠣の食べ放題をやってる店は多くはないですが、何軒かはあります。しかし、残念なことに新潟で生牡蠣の食べ放題をやってる店は、いくら探してもみつからないのです。。。

期間限定で、イベントで岩牡蠣の食べ放題をやっていたり、バスツアーのプランで生牡蠣のガンガン焼きが食べ放題がついてるものとかはあるのですが、お店で常にやっているところはありません。

でも、新潟には美味しい天然の岩牡蠣があるので、食べ放題じゃなく、生牡蠣を堪能してもらいたいです。ちなみに、生牡蠣の食べ放題によるリスクを書いた記事をこちらで紹介します➡➡➡生牡蠣を食べ過ぎで起こる危険性

生牡蠣の食べられるオススメのお店

食べ放題じゃなくても、美味しい生牡蠣が食べられるお店がいっぱいあります。そんな新潟でオススメなお店をいくつか紹介したいと思います。

オイスターバー マリスコ

新潟駅から徒歩3分の所にある、スペイン料理がメインのオイスターバーです。店内は女子ウケするスペインバル風でいて、男性一人でも居心地の悪くないような空間で、生牡蠣は常時国内外あわせて10種類ほど用意しています。生牡蠣以外にも、豊富な牡蠣料理があり、ワインも牡蠣にあわせて白ワインの飲み比べセットがあったりします。牡蠣とスペイン料理をあわせたコース料理も値段に合わせて用意してあり、人気の高いお店です。

フィッシャーマンズマーケットオイスターバー

新潟駅から徒歩5分にある、牡蠣専門店。年間通して国内外から多数の生牡蠣を仕入れており、牡蠣だけじゃなく鎌倉野菜をメインに、こだわった旬野菜もウリなお店です。また、土日祝日は午後3時から営業しており、早い時間はハッピーアワーをうたって生牡蠣と飲み物がお得にいただけるセットもあります。焼き牡蠣は、5,6種類から選べて色々な味が楽しめます。店内はカジュアルな感じで入りやすく、ハッピーアワー目当てのお客さんで賑わっています。

oyster&wine ESTOMAGO

こちらは、長岡駅から徒歩3分にある地物の魚介や野菜を楽しめるオイスターバーとなっています。お洒落な店内は様々なシチュエーションで使えます。その日の生牡蠣の盛り合わせが楽しめて、牡蠣料理はもちろん豊富なシーフード料理と豊富なワインとのマリアージュは至福な時間を堪能できます。テーブルでパフォーマンスしてくれる、ラクレットチーズはみんなが大喜びすること間違いなし。

その他にも、夏場は旅館などでも新潟の天然岩牡蠣をだしてるところもありますし、漁港の直売所でもシーズン中は食べられるので、行く価値ありです。

日本海には真牡蠣はない?

ないってこともないんですが、真牡蠣は養殖が主流の為、岩場の多く潮の流れの早い日本海側ではあまり真牡蠣の養殖は行われていません。逆に、天然の岩牡蠣が採れる場所が多く、夏場は日本海の天然の岩牡蠣が市場に出回ります。真牡蠣と岩牡蠣の違いはそんなにないのですが、真牡蠣は産卵期になると、一度に大量の排卵をするため、排卵後は身がやせ細ってしまい美味しくなくなります。一方岩牡蠣は、一度に大量の排卵をするのではなく、ゆっくり何回かに分けて排卵をするため、身がやせ細ることなく夏場にぷりっぷりで大きな身をしています。真牡蠣と岩牡蠣の詳しい違いについてはこちらの記事を参考にしてください➡岩牡蠣の産卵期はいつ!?真牡蠣とは違うの!?

新潟の岩牡蠣

新潟の天然の岩牡蠣は、6月から岩牡蠣漁が解禁となり、夏場がピークとなりふっくらと身が丸くなり、クリーミーで甘味が強くなります。岩牡蠣はその名の通り、岩場で漁師が潜ってとります。岩についている牡蠣を、ハンマーなどの工具で殻を壊さないようにして剥がしとっています。

一回の潜水で、40秒ほど潜りそれを繰り返し繰り返し行う為、かなり大変です。水揚げした岩牡蠣は、一つ一つ手作業で殻についた海藻などを取り除きます。岩牡蠣の漁の期間は夏の3か月だけで、すべて手作業の為、とっても希少価値の高い食材となっている為、岩牡蠣は真牡蠣よりも倍近く値段が高いんですね。

その分、岩牡蠣特有の濃厚さを求めて、夏の醍醐味である岩牡蠣を高くても食べたいという方たちが多いのではないでしょうか。真牡蠣では味わえない新潟の天然岩牡蠣、是非皆さんにも味わってもらいたいです!

まとめ

いかがでしたでしょうか?残念ながら、新潟には生牡蠣の食べ放題のお店はありませんでしたが、天然の岩牡蠣を堪能できる店や、一年中美味しい生牡蠣が食べられるお店はありますので、是非新潟に行った際は、自慢の生牡蠣を堪能してみてください!

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