オイスターソースの使い方3選とおすすめの高級無添加商品をご紹介!

オイスターソースの原材料が牡蠣って、ご存知でしたか?

中華料理や広東料理ではよく使われていて、凝縮された濃厚な味わいが病みつきになっちゃいますよね。

みなさん料理にオイスターソース使ってますかー?牡蠣の旨味がたっぷりなので料理に活用しない手はない優れものです。

今夜はご家庭で眠っているオイスターソースの出動ですよ!

みんな大好き焼きそばにもオイスターソース!

焼きそばにも使っていいとは知らなかった筆者ですが、牡蠣の味が好物の方はきっと好きな味!
オイスターソースを使うと旨味が増します。市販のソフト麺タイプを調理する時はオリジナルの味付けをしているご家庭も多いと思いますが、全部ソースを使わずオイスターソースにしてみましょう。半分または2/3程度置き換えると、牡蠣の旨味が出た美味しい焼きそばに仕上がります。野菜が多ければソースの量が多くなるので、お好みでオイスターソースの量を調整して下さいね。

野菜炒めにもオイスターソースひとつで旨味が♪

いつもの野菜炒めの味付けがお醤油ベースの場合、オイスターソースを加えると本格的なお味に変身!我が家はしょうゆと中華あじベースの味付けが多いのですが、ここでもうひと手間オイスターソースの出番です。

豚肉、きゃべつ、人参、ピーマン、もやしなど好きなお野菜を炒めます。塩コショウを少しふって下味をつけ、お醤油も香りつけ程度に少なめに、オイスターソースが一番多めに入る感じになります。水分の出やすいお野菜が多ければ調味料も多めになるのでお好みで調整して下さいね。

青椒肉絲には欠かせないオイスターソース!

チンジャオロースーと言えばオイスターソースの印象が多いのではないでしょうか。
我が家ではこの料理にしか使えないソースだと思っていて、なかなか活用の場がなかったオイスターソースでした。活用法さえわかれば色々使えます。

豚肉、ピーマン、タケノコの水煮と言う具材はどこのご家庭でもある程度共通していると思います。味付けですが、市販品の調味料を使う場合はすでに必要なものが入っているのでそのままでも美味しいですよね。我が家は家族が多いので、レシピの野菜の量より増し増しにするのはいつものことなのですが、味が薄くなるのでオイスターソースで調整しています。

青空レストランで紹介のおすすめ高級無添加オイスターソースの通販をご紹介!

こちらの商品はテレビ番組「青空レストラン」で紹介されたこともある、産卵前の牡蠣だけで作られたプレミアムオイスターソースです。一度は食べたい!高級オイスターソース 😀 調味料・保存料が無添加で、いつもの料理に使うだけで旨味がたっぷり美味しく仕上がります。卵かけご飯のお醤油代わりにいただいても、美味しいです!とにかく濃厚な旨味のあるソースです。ちょっと贅沢になりますが、四角い瓶入りでアンティークなパッケージも素敵です。ギフトにもおすすめですよ♪宮城県の仙台駅近郊のスーパーでは買えるところがありますが、遠方にお住いの方は通販で購入してみて下さい。

販売数30万本突破!1本の場合は送料別です。

2本入りで送料無料!お試しに買ってみるにはちょうどいいですね 😛
(※沖縄一部離島は条件御座いますので詳しくはサイトにてご確認下さい。)

3個入りのギフト箱入れになっているのはこちら↓
高級だからこそ喜ばれるプレゼントにも。

まとめ

いかがでしたでしょうか?オイスターソースはご家庭に1本ぐらいあると思うのですが、使い方があまりわからなかったりしませんか?いつもの味とちょっと違った味わいで、オイスターソースを活用したお料理作ってみて下さいね 🙂 そして、オイスターソースは色々な種類が各メーカーさんから販売されていて、スーパーで何種類か置いているところもあると思います。自分のお好みの味があると思いますので、色々買ってみて下さい。どれも美味しいの牡蠣のエキスを感じるのですが、ちょっとずつお味が違って面白いですよ 😆 おすすめの無添加気仙沼オイスターソースも是非ご賞味あれ ;-)ただの野菜炒めがお料理上手の本格的なお味になってくれることでしょう!

参考になったよ♪という方はぽちっとお願いします!(^^)!