東京でおいしい岩牡蠣が食べられるおすすめのレストランbest3

もう1月に差し掛かり、ちょうど一般的な牡蠣として知られる真牡蠣がおいしい旬の時期を迎えています。

東京都内にも全国各地の産地から集められるブランド牡蠣や、牡蠣を独自の調理法で調理した様々な牡蠣料理が味わえるレストランや牡蠣料理専門店、オイスターバル等が繁盛しており、この時期は常に多くの人で賑わっています。牡蠣の人気は年々増してきており、東京や大阪といった都会や牡蠣の産地付近以外の街にもオイスターバルやかき小屋が乱立する時代となってきました。また東京都内でも数多くのレストランや居酒屋が牡蠣を扱っています。こちらの記事では東京屈指の大都会渋谷でおすすめの牡蠣のお店を紹介しているのでよろしければご覧ください⇒渋谷で生牡蠣、焼き牡蠣食べ放題!おすすめの牡蠣料理屋4選

また今の時期は真牡蠣が旬ですが、夏になると岩牡蠣が旬を迎えます。岩牡蠣は別名夏牡蠣とも呼ばれ、真牡蠣がおいしくない夏の時期に旬を迎える牡蠣なのです。岩牡蠣は真牡蠣と異なり一年中食べられるわけではないですが、夏場の岩牡蠣はぷりっぷりでジューシーで多くの牡蠣好きを虜にしています。今回は夏場に東京でおいしい岩牡蠣が食べることのできるおすすめしたいレストランやバルを紹介していきたいと思います!

 

地下の粋

まず最初はこちら。築地にあるオイスターバル「地下の粋」さん。築地仲卸が運営していて、全国から築地に集まってくる数多くの岩牡蠣、真牡蠣を時期に応じて市場でおいしいものが吟味されて、こちらのお店のメニューに載ります。日によって提供される生牡蠣の種類も数も変わってくるので、牡蠣好きにはたまらない、まさに牡蠣のレストランといったような感じです。

夏場に旬を迎える岩牡蠣も全国各地に数多くの名産地を誇りますが、こちらのお店では言わずと知れた岩牡蠣の名産地である京都・舞鶴産の岩牡蠣をはじめ、中々東京では食べることの難しい徳島・北沖洲産の岩牡蠣等、レアな岩牡蠣も日によって食すことができます。そして冬場には常時10種類以上の真牡蠣を食べ比べることができます。生牡蠣以外にも牡蠣の西京みそ焼きや、牡蠣の白ワイン蒸し等、ここでしか味わえない牡蠣料理が楽しめます。またシャブリをはじめとする牡蠣と相性抜群のワインや日本酒も置いてあるので、是非生牡蠣と一緒にマリアージュを楽しんでみてください。

牡蠣好きにはたまらないこちらのお店ですが、何といっても牡蠣の種類が豊富なので、牡蠣の初心者にもおすすめしたいお店です。牡蠣に興味はあるのだけれどまだ食べたことのないという方や、あたるのが怖くて食べられないという方も是非足を運んで牡蠣をまず雰囲気から楽しんでみてはいかがでしょう。

 

牡蠣ツ端

お次はこちら。恵比寿駅から徒歩2分の場所にある「牡蠣ツ端」さん。牡蠣と炉端焼きが売りのお店で、生牡蠣は冬場は様々な産地の真牡蠣、夏場には笹川流れで有名な新潟の山北地域の天然岩牡蠣を味わうことができます。笹川流れの天然岩牡蠣はこちらの記事でくわしく紹介しているのでよろしければ是非⇒名勝・笹川流れの「夏の風物詩」天然岩牡蠣を堪能!

こちらのお店では生牡蠣にオリジナルソースをかけて味わうことができます。ワインビネガーやカクテルソース、とろろ昆布等様々な種類があり、生牡蠣を色々な組み合わせで楽しむことができるので、飽きずについ何個も食べてしまいます。炉端焼きも焼き牡蠣をはじめ、ホタテのガーリックバター焼きや銀鱈の西京焼きなど、様々な料理が味わえます。またドリンクは日本酒がメインでたくさん置いてあり、様々な地酒が楽しめます。牡蠣と炉端焼きと日本酒のマリアージュを是非楽しんでみてください。

牡蠣屋うらら

最後はこちら。「牡蠣屋うらら」さん。飯田橋と聖蹟桜ヶ丘に2店舗あり、どちらのお店も駅から徒歩1分ほどのアクセスの良い場所にあります。こちらのお店は牡蠣と和食の専門店で、生牡蠣の種類の多さに定評があります。真牡蠣が旬を迎えているこの時期、1月から2月にかけては15~20種類ほどの真牡蠣が置いてあり、夏場にも常に3種類以上の岩牡蠣と5種類以上の真牡蠣を取り扱っています。

一番のおすすめはもちろん生牡蠣ですが、牡蠣料理のバリエーションもとても豊富であり、フライ、天ぷら、唐揚げといったシンプルな牡蠣料理から、様々な味付けで楽しめる焼き牡蠣、契約農家から仕入れた有機野菜を使った牡蠣と有機野菜の酒蒸しや牡蠣と有機野菜のちゃんちゃん焼きといったものまで幅広い牡蠣料理が味わえます。お酒もワインとスパークリング、そして日本酒が充実しており、季節によっては利き酒セット等もあるので、牡蠣と一緒に色々なお酒を嗜むことができます。またこちらのお店はランチも人気店であり、多くのレストランがひしめく飯田橋や聖蹟桜ヶ丘の中でもピーク時は常に満席になるほどの繁盛ぶりです。気になる方は是非一度足を運ばれてみてはいかがでしょう。

 

まとめ

いかがだったでしょうか?

今回は東京でおいしい岩牡蠣が食べられるおすすめのレストランを紹介してきました。ただ東京都内には数えきれないほど多くの牡蠣料理屋や牡蠣を扱うレストランがあり、ここで紹介した3つのお店以外にもおいしい岩牡蠣がいただけるお店はたくさんあります。今回はその中でも特におすすめしたいお店を3つ紹介してきました。

牡蠣はノロウイルス等食中毒の問題もあり、敬遠される方も多いかもしれません。しかしそれでもそのおいしさと栄養価の高さが多くの人々を魅了しているのもまた事実であり、オイスターバルや牡蠣料理屋の人気や需要も年々高まっています。日本で最も多くのグルメが集まる東京という街で、これから牡蠣がどういう立ち位置になっていくのか、是非注目していきましょう!

こちらの記事も合わせてどうぞ!⇒養殖牡蠣と天然牡蠣の違いとは!?

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