こんにちは！そろそろ涼しくなってきました！だんだん寒くなってくると、牡蠣が本領を発揮してきますね♬ 特に、牡蠣鍋は冬の代名詞です！店で牡蠣鍋が出てくるのは早いとこでは10月～ですが、だいたい１１月～ではないでしょうか。 …

みなさん、こんにちは！少し肌寒い今日この頃です。 やっと牡蠣鍋が美味しく食べられる季節ですね。 ということで「ふるさと納税で牡蠣をもらおう！」と言うお話です。 あわせて通販商品をご紹介していきたいと思います。 &nbsp…

牡蠣って旬の食べ物のイメージがありませんか？ 日本の牡蠣は大きく２種類あり、真牡蠣（マガキ）と岩牡蠣が多く流通しています。 岩牡蠣の旬は夏の６～９月頃で、主な産地が日本海側。 真牡蠣の旬は冬の１１～２月頃で、主な産地が太…

  冬の旬である生牡蠣は今現在、美容にも健康にも効果的として注目されている高級素材です。牡蠣はミネラルが豊富でいろいろな栄養素もたっぷり含んでおり、ぷりっとしたジューシーな味わいが特徴です。そんな生牡蠣は薬味に…

残暑が終わり、秋の肌寒さを感じる季節になると「冬が旬の真牡蠣（マガキ）」が美味しい季節が到来です！ 四季折々の旬の食べ物って、やはりその時期に一番美味しいから旬！ってことなんですよね。 また気温や風景から季節を感じますが…

五反田には実は、生牡蠣を取り扱っているお店は数多くあるのです🎶今回は新鮮な生牡蠣を美味しく、みんなで盛り上がれるおすすめのお店を5店！紹介したいと思います😋 五反田おすすめのお店は魚金！ …

オイスターソースの原材料が牡蠣って、ご存知でしたか？ 中華料理や広東料理ではよく使われていて、凝縮された濃厚な味わいが病みつきになっちゃいますよね。 みなさん料理にオイスターソース使ってますかー？牡蠣の旨味がたっぷりなの…

もう1月に差し掛かり、ちょうど一般的な牡蠣として知られる真牡蠣がおいしい旬の時期を迎えています。 東京都内にも全国各地の産地から集められるブランド牡蠣や、牡蠣を独自の調理法で調理した様々な牡蠣料理が味わえるレストランや牡…

こんにちは、ぽにょです♬ 兵庫県赤穂市。牡蠣の養殖業が盛んな町として知られ、中でも坂越湾からとれる赤穂市坂越産の生牡蠣は全国でも有名なブランド牡蠣であり、関西だけでなく、東京や関東地方のかき小屋やオイスターバーにも多く出…

こんにちは、ぽにょです♬ これまで東京、札幌で生牡蠣や焼き牡蠣を食べ放題食べられるお店を中心に、おすすめの牡蠣料理屋をいくつか紹介してきました。 今回は京都です。京都といえば京料理、懐石料理やお漬物といったイメージが強い…

こんにちは、ぽにょです♬ 三重県伊勢志摩産　岩牡蠣 まずはこちらの、三重県伊勢志摩産の生牡蠣。日本一大きい牡蠣！と言っても過言ではないほど、大ぶりです♬ 夏に旬となる岩牡蠣。一般的に岩牡蠣のほうが真牡蠣よりも殻がごつごつ…