こんにちは！本業が忙しくて、久しぶりの投稿です｡｡｡＿|￣|○ そんなこんなしてる間に、だいぶ暖かくなってきましたね。まだ二月なのに…。でもまだまだ牡蠣鍋を欲する季節ですよね！？ 今回は、様々な飲食店が立ち並ぶ、東京の池…

冬と言ったら牡蠣鍋！！ですよね？牡蠣鍋ってみなさん何味で食べるのが好きですか？定番なのが、牡蠣の土手鍋。味噌味ですよね！ 実は、牡蠣に合うのは味噌だけじゃないんです！色々な味の人気の牡蠣鍋のレシピを家でも簡単に作れるよう…

こんにちは！そろそろ涼しくなってきました！だんだん寒くなってくると、牡蠣が本領を発揮してきますね♬ 特に、牡蠣鍋は冬の代名詞です！店で牡蠣鍋が出てくるのは早いとこでは10月～ですが、だいたい１１月～ではないでしょうか。 …

みなさん、牡蠣の旬ってご存知ですか？ 牡蠣は大きく2種類、「岩牡蠣（イワガキ）」と「真牡蠣（マガキ）」に分けられます。 「岩牡蠣」の旬は７月～９月の夏場。 「真牡蠣」の旬は１１月～２月と寒い時期が旬と言われています。 そ…