牡蠣といえば冬の味覚として知られ、そのおいしさと栄養価から昔から多くの人々に愛されてきました。一時期は高級食材として扱われる時代もありましたが、今となっては全国で食べられ、オイスターバーや牡蠣料理専門店も人気を博していま…

もう12月に入り、だいぶ冷え込む季節になりました。 この時期はなんといっても牡蠣ですよね！日本で一般的な真牡蠣が旬を迎えるのは11月～3月にかけてであり、ちょうど今の季節です。牡蠣といえば広島を思い浮かべる方が多いのでは…