牡蠣は昔から愛されてきた歴史のある食用の貝類です。牡蠣は約2億95千万年前に始まるペルム紀から存在しました。その後生息範囲を広げ、現在では浅い海を中心に極地を除き全世界に分布しています。 古代ローマ帝国では、あの英雄カエ…

こんにちは、ぽにょです♬ 日本では室町時代の後半から牡蠣の養殖が始まりました。牡蠣の養殖は実に500年以上もの歴史があるのです。 牡蠣が食べられてきた歴史を遡ると、日本ではなんと縄文時代から牡蠣が食べられてきました。牡蠣…