みなさん、生牡蠣を食べる時殻に残った汁を飲むか飲まないか悩みませんか？見ていると、だいたい半々くらいですねｗ生牡蠣の汁を飲むのをためらう人は、どういった理由でためらうのでしょうか？マナー？衛生面？味？ 今回は、そこらへん…

そろそろ11月になりますね。朝、夜は冷え込み、冬の到来を予感させます。 さて、これからの季節旬を迎える冬を代表する海産物といえば牡蠣でしょう。牡蠣は「海のミルク」とも呼ばれ、おいしさはもちろん、栄養価が高いことでも知られ…