牡蠣が最も身入りが良くなる時期を迎えていますね。この時期は、牡蠣料理屋やオイスターバルには数多くの産地の牡蠣が集められ、全国各地の牡蠣の産地にはとれたての牡蠣を焼き牡蠣にして食べられるかき小屋が数多くオープンしています。…